¿Quieres plantar un manzano? Muy bien, sólo tienes que tener una cosa clara. ¿Qué manzana quieres recoger?
Te has decidido a plantar un manzano. Lo primero que tienes que tener claro es que hay dos tipos de manzana: las de sidra y las de mesa (hay quien habla de otros dos grandes grupos: las manzanas de Asturias, y las de fuera).
Dentro de cada grupo hay diferentes variedades que no sólo difieren en el sabor de la fruta, también en la calidad, la resistencia a plagas, la productividad del árbol, la época de floración y maduración…
Las manzanas de mesa suelen ser frutas con buena presencia, de variedades ácidas o dulces, pero nunca amargas y no suelen dar gran cantidad de zumo al exprimirlas.
En las manzanas de sidra no importa el tamaño o calibre del fruto, son ácidas y amargas, dan mucho jugo al exprimir. Además una particularidad de los manzanos de sidra es la vecería, es decir, suelen producir cosechas de forma alterna, muy abundantes un año y muy escasas al siguiente.
¡Oiga! Yo quiero una manzana buena, bonita y que produzca mucho. Muy bien, pues esté Ud atent@ a las publicaciones del blog, para conocer las diferentes variedades y sus características. 😉
