La guayaba, guayabo o feijoa es un árbol que da unos frutos ricos en vitamina c con un aroma cítrico muy agradable. Esto los hace ideales para adornar pequeños jardines tanto como ornamental como para uso culinario de las guayabas.
Durante el mes de Enero preparamos el terreno para plantar y cosechar el resto del año. Un dato importante a tener en cuenta es saber que tipo de suelo tenemos y sobre que terreno vamos a trabajar. ¿Por qué? Pues es sencillo, cada planta o árbol requiere un suelo con unas propiedades y nutrientes por lo que su buen desarrollo o supervivencia depende en gran medida del suelo en que habite.
Ingredientes:
Dos manzanas, un apio, una granada.
Un yogurt blanco (opcional).
Diciembre y enero son el mejor momento para comenzar a trabajar el terreno del huerto. Es el momento ideal para labrar la tierra, abonarla, airearla y conseguir el espacio adecuado para poder desarrollar las plantas.
El grosellero es un arbusto que da unas bayas ácidas de tamaño pequeño, que se utilizan tanto para la elaboración de postres y sopas, como en la preparación de bebidas.
Ingredientes:
Un huevo, un aguacate y un poco de jamón.
Hace tres meses pude probar una fruta muy curiosa. Tan curiosa por su forma y color que en sudamérica (subcontinente del que es originaria), la conocen entre otros nombres, como fruta del dragón o corazón de dragón.
Ingredientes:
1 aguacate maduro, 2 plátanos, miel, 1/2l de leche.
Chocolate (opcional).
El mango Osteen es la variedad más conocida en España de esta deliciosa fruta, baja en calorías y rica en vitamina A. Esta variedad es originaria de Florida, aunque se cultiva mucho en el sur de España y… ¿Por qué no? También en Asturias. 🙂
A veces nos complicamos la vida en la cocina, queremos ofrecer un postre exquisito, sano y con buena presencia… A veces, la cocina creativa, no necesita mucha preparación, sólo imaginación.