El manzano y la manzana.

¿Quieres plantar un manzano? Muy bien, sólo tienes que tener una cosa clara. ¿Qué manzana quieres recoger?

Te has decidido a plantar un manzano. Lo primero que tienes que tener claro es que hay dos tipos de manzana: las de sidra y las de mesa (hay quien habla de otros dos grandes grupos: las manzanas de Asturias, y las de fuera).

Dentro de cada grupo hay diferentes variedades   que no sólo difieren en el sabor de la fruta, también en la calidad, la resistencia a plagas, la productividad del árbol, la época de floración y maduración…

Las manzanas de mesa suelen ser frutas con buena presencia, de variedades ácidas o dulces, pero nunca amargas y no suelen dar gran cantidad de zumo al exprimirlas.

mingan

En las manzanas de sidra no importa el tamaño o calibre del fruto, son ácidas y amargas, dan mucho jugo al exprimir. Además una particularidad de los manzanos de sidra es la vecería, es decir, suelen producir cosechas de forma alterna, muy abundantes un año y muy escasas al siguiente.

san roqueña

¡Oiga! Yo quiero una manzana buena, bonita y que produzca mucho. Muy bien, pues esté Ud atent@ a las publicaciones del blog, para conocer las diferentes variedades y sus características. 😉

granny smith

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