Cómo elaborar “Vitamina de Caqui”.

Ingredientes:

1 caqui, 1 taza de leche condensada.

3 mandarinas.

Un vasito de vino dulce moscatel o sidra de hielo (opcional).

ingredientes vitamina de caqui

Elaboración:

Esta receta de batido de caquis la conocí por primera vez como “vitamina de caqui”.

Es una receta ideal para sorprender en un postre, ya que es muy sencilla y rápida de hacer.

Se pelan los caquis, se quitan las semillas y las bolsas que las contienen. A continuación se trocean y se ponen en la batidora de vaso.

En el mismo vaso de la batidora, mezclamos la pulpa del caqui con el vino dulce, la leche condensada (150 o 200 ml) y el zumo exprimido de las mandarinas (también se puede hacer con naranja o con límón, el caqui liga muy bien con los cítricos).

batido caqui

Batimos bien y tenemos dos opciones, servirlo directamente y adornar al gusto… O en verano, añadir hielo picado y batirlo suave para mezclarlo y hacer un rico granizado.

vitamina de caqui

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