El mango Osteen es la variedad más conocida en España de esta deliciosa fruta, baja en calorías y rica en vitamina A. Esta variedad es originaria de Florida, aunque se cultiva mucho en el sur de España y… ¿Por qué no? También en Asturias. 🙂
Se reconoce por su color rojo-anaranjado con zonas de color verde en la base. Tiene una carne suave y dulce y un agradable aroma.
¿Te animas a probarlo? ¿Y a plantar uno?
Para empezar seleccionamos un mango maduro. Y la pregunta del millón es ¿Cómo sé que está maduro? El color puede engañar, por lo que debemos poner en alerta dos sentidos: el tacto (debe tener la piel tersa pero ceder un poco al tocarlo) y el olfato (su aroma se hará más intenso en los extremos de la fruta).
Lo que debemos hacer tras pelarlo (o comerlo) es lavar el hueso del mango y dejarlo secar uno o dos días.
Seguramente te parecerá que tienes entre manos un trozo de madera, y así es. Para sacar la semilla del interior, debemos lijarlo o rasparlo por los extremos con cuidado para obtener la haba que dará vida a la planta.
A continuación la lavamos y quitamos la piel de color marrón. La colocamos en un recipiente con agua y la dejamos unos días (de 3 a 7 días para que comience a germinar).
En el momento que comienza a guñar (salen los brotes de la semilla) la colocamos en otro recipiente cubierta por una servilleta de papel humedo y la dejamos hasta que se torne de un color verde y el guño se haga mayor.
En ese momento debemos pasarlo a una maceta, lo colocaremos con el guño hacia abajo enterrado para que enraíce, y dejaremos un poco de la parte superior descubierto, por donde romperá y comenzará a salir la planta.
¿Y ahora qué? ¿Cuanto tarda en dar mangos para comer? Pues ahora toca esperar a que la planta desarrolle y trasplantarla entre Enero y Febrero a una maceta mayor o a tierra. Debemos tener cuidado con el frío y cuidar que no le falte agua. Normalmente los mangos florecen en primavera, y dan fruto tres o cinco meses después. ¿Y dará mangos el primer año?
Pues… si lo quieres saber… Permanece atent@ a las entradas del blog 😉
Laderas del Naranco 
Hola, he seguido las directrices y no llega a moverse ni un ápice depués de dos semanas en remojo. Será porque no es temporada?
Estoy en Mallorca, lo puse en remojo el 10 de junio y sigue igual. Germinará algo o directamente compro otro mango y deshecho este? Gracias!
Me gustaMe gusta
Hola Inma, lo normal es tener la semilla en agua entre 3 y 7 días… Si no se ha dañado al lijar y romper la cáscara de madera, te recomiendo sacarla y ponerla entre papel absorbente o algodón. Si pasada otra semana no guña… Desecharía la semilla y lo intentaría con otra. ¡Ánimo!
Me gustaMe gusta